疫情突襲，禁足居家模式助力了生鮮電商業(yè)務(wù)的飆升。人們線上購(gòu)物的習(xí)慣已養(yǎng)成，到家服務(wù)已成為生活中的非常重要的一部分。但生鮮電商平臺(tái)，配送到家模式最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“家里有人”。如遇家里沒(méi)人，配送人員只能將商品放在門衛(wèi)或其他地方暫時(shí)儲(chǔ)存。但是生鮮產(chǎn)品有的是需要冷藏，有的需要冷凍。在某些區(qū)域的冬天還好，但現(xiàn)在天氣逐漸變暖，生鮮到家的痛點(diǎn)問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)。本篇僅拋磚引玉，以期更深入探討，歡迎留言互動(dòng)。

生鮮冷鏈快遞柜

        生鮮冷鏈快遞柜的出現(xiàn)就很好的解決了生鮮配送行業(yè)“最后一公里”的難題，消除了很多人想買生鮮但又怕腐壞的顧慮，保證在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買生鮮的人不必承擔(dān)腐壞的風(fēng)險(xiǎn)。

1、海爾COSMOPlat創(chuàng)建全球 引領(lǐng)的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌平臺(tái)海優(yōu)禾

      海爾COSMOPlat創(chuàng)建全球引領(lǐng)的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌平臺(tái)海優(yōu)禾，與農(nóng)戶、農(nóng)企、農(nóng)機(jī)農(nóng)資、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、科研院所等利益攸關(guān)方共同打造農(nóng)業(yè)生態(tài)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)供需平衡，真正保障食品安全，以用戶體驗(yàn)為中心工業(yè)大規(guī)模定制模式復(fù)制到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，讓田間地頭和用戶餐桌零距離。

2、食行生鮮采取了到柜模式

       食行生鮮主要服務(wù)于華東區(qū)域，是生鮮電商到柜模式的領(lǐng)軍者。 食行生鮮通過(guò)在小區(qū)內(nèi)建立冷柜方式來(lái)賣菜，好處是將生鮮電商對(duì)冷鏈依賴性高、對(duì)時(shí)間要求集中度、高損耗的幾個(gè)難點(diǎn)大幅下降。一路走來(lái)，食行生鮮發(fā)現(xiàn)只有通過(guò)到柜模式，賣菜這件事的效率才能做到最高。

      相比其他的生鮮電商講究快，一小時(shí)或兩個(gè)小時(shí)送達(dá)的特征，食行生鮮另一個(gè)特點(diǎn)是T+1模式，即做的不是今日達(dá)，而是明天到，重點(diǎn)解決的就是高損耗，菜賣不掉就爛掉的難題。

      采取T+1模式，是食行生鮮發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)行業(yè)損耗在20%~25%以上，對(duì)于零售來(lái)講，這個(gè)損耗不堪其重，即便永輝超市這樣的企業(yè)，毛利率也只有13%到15%，也是因?yàn)閾p耗率很大。

       張洪良說(shuō)，食行生鮮的到柜和T+1模式，就是回到做零售的本質(zhì)，第一個(gè)是考慮用戶體驗(yàn)，第二個(gè)是解決效率問(wèn)題。

      “現(xiàn)在用戶可以在食行生鮮，以菜場(chǎng)的價(jià)格買到山姆會(huì)員店一樣品質(zhì)的菜品，而我們毛利率比永輝高兩倍，這就是我們能夠增長(zhǎng)和生存的核心要素?！笔承猩r的成本是其他到家成本的五分之一，為何會(huì)這樣低？張洪良介紹說(shuō)，一方面是不需要到家，另一方面是，包裝成本在大幅下降，因?yàn)槭承猩r的柜子是冷鏈模式，能低溫保質(zhì)。

 3、豐巢生鮮智能柜

       2019年3月11日，農(nóng)村農(nóng)業(yè)工委組織市商務(wù)局、深圳市豐巢科技有限公司深入交流探討如何推進(jìn)廣州市生鮮農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈配送體系建設(shè)。

      農(nóng)村農(nóng)業(yè)工委、市商務(wù)局對(duì)“巢鮮廚”平臺(tái)以大社區(qū)為中心精準(zhǔn)投放城配倉(cāng)和生鮮智能柜資源，以菜市場(chǎng)為平臺(tái)整合B2B供貨和B2C配送服務(wù)，以冷鏈車公交化運(yùn)營(yíng)為末端即時(shí)配送打下基礎(chǔ)，以生鮮智能柜部署為“最后一公里”配送提供便利。

     向明輝副總裁表示將發(fā)揮順豐、豐巢等企業(yè)在生鮮電商運(yùn)營(yíng)、冷鏈物流建設(shè)、智能快件箱運(yùn)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)，切實(shí)整合廣州的市場(chǎng)資源，積極配合市人大和市政府做好相關(guān)工作，參與并推進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈配送體系建設(shè)。由此可見(jiàn)，豐巢生鮮智能柜的推出指日可待。

 4、共速達(dá)共享冰箱

      這是由雄獅菜園和共速達(dá)物流聯(lián)手創(chuàng)立的“共享冰箱”項(xiàng)目。不同于塞滿冰袋的快遞箱，這些自帶冷藏功能的智能冷藏柜，可以把生鮮冷凍品的溫度穩(wěn)定地控制在合適的溫度區(qū)間。其中，冷藏柜的溫度控制在2至8攝氏度，冷凍柜則維持在零下溫度。這樣的設(shè)置，被業(yè)界認(rèn)為有效解決了商品交付時(shí)消費(fèi)者不在家的存管問(wèn)題?！肮蚕肀洹庇兄诮鉀Q生鮮電商“最后一公里”的配送問(wèn)題。

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