在中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社近日舉行的“新社區(qū)、新生活”：社區(qū)“菜籃子”數(shù)字化發(fā)展閉門云研討上，京東大數(shù)據(jù)研究院首席數(shù)據(jù)官劉暉表示，供應(yīng)鏈能力對(duì)保證社區(qū)菜籃子非常關(guān)鍵，數(shù)字化生鮮供應(yīng)鏈對(duì)外輸出能力將成為很多企業(yè)的核心能力和核心運(yùn)營(yíng)模式。

       根據(jù)京東大數(shù)據(jù)研究院的統(tǒng)計(jì)分析，今年1-4月，中國(guó)線上生鮮消費(fèi)人群和消費(fèi)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了明顯變化。一是此前缺少網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的中老年用戶開(kāi)始頻繁使用手機(jī)買菜。線上生鮮消費(fèi)者中，“95后”和45-55歲的用戶群均同比增長(zhǎng)1.8倍，56歲以上的用戶群同比增長(zhǎng)2.3倍。二是從嘗鮮型、互補(bǔ)型消費(fèi)變成生活必需型消費(fèi)，豬肉、綠葉菜、蔥姜蒜等產(chǎn)品的消費(fèi)量增長(zhǎng)明顯。

       “線上渠道已經(jīng)成為保證‘菜籃子’的一個(gè)重要方式”，劉暉說(shuō)。在新冠肺炎疫情之下，此前把線上購(gòu)物傾向集中在個(gè)性化興趣滿足上的年輕人群和以前不用互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的中老年人群，都開(kāi)始通過(guò)線上購(gòu)物的方式購(gòu)買日常消費(fèi)品。值得注意的是，進(jìn)入三四月份以來(lái)，這部分新增用戶活躍度持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)品類也在不斷拓展。劉暉認(rèn)為，他們可能因購(gòu)買線上生鮮加入京東，隨著購(gòu)物習(xí)慣的養(yǎng)成以及對(duì)商品品質(zhì)和服務(wù)的認(rèn)可，便把消費(fèi)品類擴(kuò)展到更多品類，如圖書(shū)、電子產(chǎn)品、家居、家裝及時(shí)尚類商品等?！斑@使我們看到了中國(guó)消費(fèi)者的特色，中國(guó)消費(fèi)者一旦對(duì)某一平臺(tái)的品質(zhì)和服務(wù)產(chǎn)生認(rèn)可之后，真的會(huì)把自己全品類購(gòu)物習(xí)慣轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)?！?

       劉暉認(rèn)為，供應(yīng)鏈能力對(duì)保障社區(qū)菜籃子非常關(guān)鍵，且對(duì)未來(lái)線下生鮮的發(fā)展作用巨大。疫情期間，生鮮供應(yīng)商面臨貨源不穩(wěn)定和物流能力不足兩大挑戰(zhàn)，京東供應(yīng)鏈就成為生鮮供應(yīng)最重要的環(huán)節(jié)，一是能夠找到穩(wěn)定的貨源，二是可通過(guò)物流能力實(shí)現(xiàn)不間斷配送，以及安全無(wú)接觸配送。在此過(guò)程中，京東還開(kāi)展了“小區(qū)拼”下單活動(dòng)、移動(dòng)“菜籃子”工程，上線了“到家新鮮菜場(chǎng)”的項(xiàng)目，提高生鮮業(yè)務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力和基礎(chǔ)能力。

        劉暉介紹，目前京東不只是提供消費(fèi)端的菜籃子供應(yīng)鏈服務(wù)，而且把自己的供應(yīng)鏈能力特別是生鮮的數(shù)字化供應(yīng)鏈能力，作為完整的基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)外開(kāi)放，支撐更多的便利店、社區(qū)店及社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式，使他們擁有高質(zhì)量的生鮮供應(yīng)鏈，滿足社區(qū)“菜籃子”需求。例如，京東 七鮮以平臺(tái)為載體，開(kāi)放了生鮮垂直供應(yīng)鏈，幫助便利店優(yōu)化產(chǎn)品品類，消費(fèi)者采用京東拼團(tuán)模式，通過(guò)京東在線上下單，然后從便利店帶回商品，省去了去菜市場(chǎng)和大超市的時(shí)間。

     “相信為了滿足更多社區(qū)菜籃子數(shù)字化需求，生鮮供應(yīng)鏈能力特別是數(shù)字化生鮮供應(yīng)鏈對(duì)外輸出能力，將成為很多企業(yè)的核心能力和核心運(yùn)營(yíng)模式。未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的服務(wù)于社區(qū)、植根于社區(qū)的便利店，通過(guò)這種模式迅速擁有或者拓展自己的菜籃子供應(yīng)能力，使更多消費(fèi)者享受便捷、高質(zhì)量的蔬菜等生鮮產(chǎn)品?！眲熣f(shuō)。

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